食品凈化工程車間中，食品是人們每天都會接觸到的東西，不只衛(wèi)生方面要著重注意，其它方面也是要點。下面我們來看看武漢食品凈化工程車間的使用事項詳解吧。

　　食品生產(chǎn)車間的面積與生產(chǎn)相適應，布局要合理，排水暢通；GMP生產(chǎn)車間地面用防滑，堅固，不透水，耐腐蝕的材料修建，且平坦，無積水，并保持清潔； 凈化車間出口及與外界相連的排水，通風處裝有防鼠，防蠅，防蟲設施。

　　食品生產(chǎn)車間內(nèi)墻壁，天花板和門窗使用無毒，淺色，防水，防霉，不脫落，易于清洗的材料修建。

　　食品生產(chǎn)車間墻角，地角，頂角應當具有弧度（曲率半徑應不小于3cm）。

　　食品生產(chǎn)車間凈化車間內(nèi)的操作臺，傳送帶，運輸車，工器具應當用無毒，耐腐蝕，不生銹，易清洗消毒，堅固的材料制作。應當在適當?shù)牡攸c設足夠數(shù)量的洗手，消毒，干手設備或用品，水龍頭應當為非手動開關(guān)。

　　根據(jù)產(chǎn)品加工需要，食品生產(chǎn)車間入口處應當設有鞋，靴和車輪消毒設施。應當設有與車間相連接的更衣室。根據(jù)產(chǎn)品 加工需要，還應當設立與車間相連接的衛(wèi)生間和淋浴室。

　　以上就是武漢食品凈化工程車間的使用事項詳解。遵照上述事項做好管理，食品的質(zhì)量安全才會都有所保障。